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こだわりの水 名水百選に選ばれている安曇野の天然水。北アルプスの雪解け水は天然ミネラルが豊富でやさしい口当たりが特徴です。ごほーでんでは100％安曇野の天然水に拘りました。
石臼挽きそば粉を8割使用 厳選した信州そば粉を石臼挽きして8：2の割合でそばを打っております。そばの風味、食感、味。全てのバランスに拘り、納得いくものをお客様にご提供いたします。